Đường nâu là một gia vị ngọt được sử dụng để chế biến thành các loại thức uống cũng như các món ăn hấp dẫn. Loại đường này mang đến công dụng cực kỳ tuyệt vời trong việc làm đẹp đối với các chị em cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể. Theo dõi nội dung bài viết sau đây để tìm hiểu về loại gia vị quen thuộc này nhé.
Đường nâu với nhiều công dụng cho vị giác của bạn
Đường nâu được biết đến là một gia vị hỗn hợp dạng sét đậm màu, chúng còn được gọi với cái tên là mật đường. Loại đường này được các nhà máy sản xuất, kết hợp trộn với đường trắng và qua nhiều quy trình xử lý để tạo ra màu nâu.
Màu sắc của loại đường này sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ mật mía từ 8 đến 10%, chúng sẽ có màu từ vàng cho đến nâu đậm. Đường này đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kích thích vị giác của con người, giúp tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn cũng như tạo nên màu sắc hấp dẫn cho thức uống.
Trong hàm lượng đường có đến 373 calo và cùng nhiều khoáng chất dồi dào, đa dạng như: Carbohydrate, canxi, magie, kali, sắt….khiến bữa ăn của chúng ta trở nên hấp dẫn và lôi cuốn. Bạn có thể kết hợp một lớp đường cùng với mật ong để tạo ra nhiều thức uống có lợi cho sức khỏe.
Đường nâu còn được sử dụng để tạo ra các loại đồ ngọt một cuốn hút như: Bánh ngọt, đồ uống, món chè, món nướng, món kho…Thêm vào đó, các loại bánh được làm từ đường này sẽ cho màu đẹp mắt cũng như có độ ngọt đậm. Bạn có thể chế biến đường thành các thức uống thơm ngon bổ dưỡng.
Cách mua đường nâu đạt chuẩn từ các nhãn hàng
Đường nâu là một loại đường rất phổ biến trên thị trường hiện nay và các bạn có thể lựa chọn tìm mua tại các tiệm tạp hóa, các siêu thị ,cửa hàng tiện lợi. Một số cơ sở cung ứng mặt hàng gia vị, nguyên liệu nấu ăn, làm bánh, pha chế đồ uống… cũng cung cấp đầy đủ các dạng đường.
Trong quá trình mua bạn nên lưu ý lựa chọn các đơn vị uy tín để có được gia vị đường thơm ngon, giàu dưỡng chất nhất. Nên tránh tình trạng mua ở những cơ sở nhỏ lẻ thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ không được đảm bảo.
Giá thành của 1 kg đường nâu sẽ dao động từ 40.000 cho đến 80.000 VNĐ tùy thuộc vào chất lượng cũng như màu sắc. Trong quá trình chọn mua, bạn nên lưu ý tìm hiểu kỹ lưỡng về sản phẩm cũng như lựa các cơ sở uy tín, chất lượng.
Dùng đường nâu để thực hiện những món ăn nào?
Đường nâu được biết đến là một loại gia vị có công dụng tuyệt vời trong việc chế biến thức ăn, nước uống đáp ứng nhu cầu sử dụng của con người. Một số món ăn tuyệt vời được làm từ đường màu nâu có thể kể đến như:
Các loại thức uống
Đường nâu thường có vị thơm ngọt và có màu nâu đặc trưng chính vì vậy mà rất thích hợp để tạo ra các loại đồ uống hấp dẫn như: Trà sữa trân châu, cà phê, sữa tươi …Bên cạnh đó, loại đường này cũng được chế biến thành nhiều chè như: Chè trôi nước, chè hoa cau….
Các món kho bỏ thêm đường nâu
Đường nâu khi chế biến thức ăn sẽ giúp cho thực phẩm trở nên thơm ngon, có độ mềm và hương vị ngọt đặc trưng. Bạn có thể sử dụng loại đường này để chế biến các món liên quan đến thịt heo, thịt ướp, thịt bò, các món nướng… Đây là một loại gia vị có thể kết hợp chung với nước mắm, hành tím, tiêu, ớt….tạo nên hương vị thơm ngon cho những món nướng.
Thêm vào đó, nếu bạn sử dụng đường này để ướp thịt thì sẽ tạo nên màu sắc thơm ngon và bắt mắt hơn cho bữa ăn. Vị ngọt có trong đường nâu sẽ giúp kích thích vị giác cũng như giúp các món nướng, món rán… trở nên hấp dẫn, cuốn hút hơn.
Bánh làm từ đường nâu
Bạn có thể sử dụng đường để làm nhiều loại bánh như: Bánh bò, bánh xèo, bánh rán,bánh quy ngọt….Đường nâu sẽ có công dụng làm tăng màu sắc đẹp mắt cho thức ăn cũng như tạo độ ngọt hấp dẫn cho bánh. Một chiếc bánh đường sẽ giúp bạn giải tỏa tâm trạng căng thẳng, cảm thấy no lâu hơn.
Một số món ăn khác
Trên thị trường hiện nay, đường nâu được biết đến là một loại gia vị sử dụng để chế biến món ăn hot trend đối với các bạn trẻ đó là sữa tươi trân châu. Loại đường này giúp tăng vị ngọt cho trân châu cũng như tạo nên màu sắc bắt mắt cho loại thức uống này.
Đường nâu cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món tráng miệng hấp dẫn như: Bánh flan, trà sữa trân châu đường, đào ngâm với đường, tàu hủ trân châu đường màu nâu…kích thích các bạn trẻ sử dụng. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn được xem là một nguyên liệu chính để chế biến các món ăn vặt.
Đường nâu cân bằng và ổn định glucose trong máu
Đường nâu được biết đến là một loại gia vị có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao giúp cân bằng và ổn định Glucozơ trong máu. Theo những nghiên cứu cho biết, trong đường có hàm lượng giá trị calo cực kỳ thấp, 100 gram đường chỉ có khoảng 373 calo. Chính vì vậy, trong quá trình sử dụng loại đường này bạn sẽ không bị béo phì.
Bên cạnh đó, một số khoáng chất trong đường nâu như: Canxi, magie, kali, sắt…có thể cung cấp 20% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày cũng như giúp đường máu ổn định hơn. Sử dụng đường với hàm lượng vừa phải sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt để làm việc hàng ngày.
Trong đường nâu hầu như không chứa lượng vitamin và chất béo lớn chính vì vậy nó có công dụng cực kỳ tốt đối với việc giảm cân, giảm lượng đường trong máu. Một số khoáng chất có trong đường sẽ giúp cơ thể con người có năng lượng cho một ngày dài làm việc, hạn chế nguy cơ liên quan đến bệnh tiểu đường khi sử dụng.
Hàm lượng carbohydrate có trong đường nâu sẽ giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn và các chị em sẽ ngăn ngừa tình trạng tăng cân. Bên cạnh đó, một số thành phần có chứa trong đường cũng cân bằng hàm lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ liên quan đến việc đái tháo đường.
Đường nâu phổ biến với món nước sữa tươi trân châu
Sữa tươi trân châu đường nâu đang là một món cực kì hot đối với các bạn trẻ, mọi người cũng có thể chế biến tại nhà cực kỳ đơn giản để sử dụng an toàn. Một vài quy trình chế biến món này như sau:
Để có thể chế biến sữa tươi trân châu đường nâu thì bạn nên lựa chọn các nguyên liệu như sữa tươi bột năng, bột cacao, đường…Trong quá trình chế biến bạn nên lưu ý lựa chọn các loại sữa thanh trùng để tăng mùi vị thơm ngon cũng như không quá ngọt trong quá trình sử dụng.
Nên lựa chọn những loại đường nâu có nhãn hiệu cụ thể màu đẹp có mùi thanh và hương thơm tự nhiên, tránh tình trạng sử dụng chất hóa học. Đầu tiên các bạn sẽ chuẩn bị trân châu cho món, tiến hành nhào bột năng và bột gạo bạn làm thành góc viên trân châu nhỏ.
Luộc trân châu chín đều và không dính vào nhau là hoàn tất. Chuẩn bị 70ml đường kết hợp cùng với 100ml nước cho nấu sôi rồi tiến hành trộn trân châu vào nước đường. Khi hỗn hợp hoàn tất sẽ rót thêm sữa tươi và cho đá vào để thưởng thức. Món sữa tươi trân châu đường nâu sẽ giúp mọi người say mê với hương thơm béo ngậy quyến rũ trong sữa và sự mềm ngọt của trân châu.
Những lưu ý cần thiết khi sử dụng đường nâu
Đường được biết đến là một loại thực phẩm quan trọng, có nhiều tác dụng hiệu quả trong việc giảm thiểu bệnh lý ở cơ thể người. Thêm vào đó, loại này còn giúp các món ăn thực phẩm trở nên nên ngọt ngào cũng như có màu sắc bắt mắt hơn.
Tuy nhiên, nếu sử dụng hàm lượng lớn đường sẽ gây ra một số tình trạng xấu đối với sức khỏe. Vì vậy, trong quá trình sử dụng bạn nên lưu ý một số vấn đề cực kỳ quan trọng sau đây:
Hàm lượng sử dụng
Đối với những người đang có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao, các bệnh liên quan đến đái tháo đường thì nên hạn chế sử dụng lượng lớn đường. Một số thành phần có trong đường nâu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người bị suy thận cũng như đái tháo đường ở giai đoạn 2.
Tránh thành phần dị ứng
Đối với những người cặp tình trạng dị ứng với các thành phần của đường thì nên sự ngưng sử dụng sản phẩm. Một số vấn đề liên quan đến dị ứng da, các chức năng của thận bị suy yếu thì cũng nên hạn chế sử dụng loại đường này.
Chọn địa chỉ uy tín để mua
Trong quá trình lựa chọn sản phẩm nên tìm hiểu các cửa hàng uy tín để tránh mua phải hàng giả hàng nhái. Có thể mua đường ở các siêu thị lớn, các cửa hàng tạp hóa để lựa chọn được sản phẩm tốt nhất.
Lưu ý khi chế biến
Trong quá trình chế biến các món liên quan đến đường nâu, bạn nên sử dụng một hàm lượng vừa phải, tránh tình trạng sử dụng nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe. Không nên ăn đường trực tiếp bởi nó sẽ tác động xấu đến cơ thể của người sử dụng.
Một số món kho nên hạn chế sử dụng quá liều lượng đường nâu sẽ làm thức ăn trở nên chán hơn. Không nên quá lạm dụng hàm lượng lớn đường trong việc nấu các loại thực phẩm cũng như làm các loại thức uống sẽ gây ra nhiều bệnh lý liên quan đến tiểu đường, hô hấp và tiêu hóa.
Đối với trẻ nhỏ, bạn nên hạn chế sử dụng một lượng lớn đường nâu sẽ gây ra nhiều tình trạng bệnh lý. Trong quá trình sử dụng nên lưu ý đến liều lượng cũng như quan tâm đến đến hàm lượng dinh dưỡng của cơ thể.
Kết luận
Đường nâu được biết đến là một loại gia vị cực kỳ tuyệt vời, có công dụng hiệu quả trong việc chế biến các món ăn hấp dẫn. Để sử dụng loại đường này đạt hiệu quả cao thì bạn nên chú ý đến liều lượng cũng như cách thức chế biến các món ăn thức uống. Không nên sử dụng quá nhiều đường sẽ gây ra nhiều bệnh lý liên quan đến tiểu đường, suy thận.
Recent Comments