Đường ăn kiêng – giải pháp cho những người muốn giảm cân hoặc muốn ăn uống lành mạnh và mắc tiểu đường vậy các bạn có biết đường trong chế độ ăn kiêng là gì và có nên sử dụng hay không hãy cùng nhau tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé !
Đường ăn kiêng là gì và nguồn gốc xuất xứ
Đường là một loại gia vị giúp tạo độ ngọt thường xuyên được dùng trong pha chế đồ uống và nấu ăn hằng ngày tuy nhiên các loại đường kính hay đường mía nếu sử dụng thường xuyên với số lượng nhiều có thể sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như gây tiểu đường, tích mỡ hoặc phổ biến hơn cả là sâu răng.
Vậy nên những người mắc bệnh tiểu đường hay đang trong chế độ giảm cân hoặc chế độ ăn uống lành mạnh thì nên sử dụng đường ăn kiêng vì đây chính là giải pháp tối ưu nhất mặc dù nó có thể xa lạ với nhiều người tuy nhiên đây là loại đường nhân tạo có thể sử dụng thay thế các loại đường khác.
Theo từ chuyên gia thì đường dùng cho ăn kiêng được gọi là “chất tạo ngọt” có nguồn gốc từ thiên nhiên và được kết hợp từ các chất hóa học các thành phần của chúng không chứa carbohydrate saccharin nên không gây sâu răng và đặc biệt không gây ung thư cũng như giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng.
Hiện nay trên thị trường các loại đường ăn kiêng đã được cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ ( tên viết tắt FDA) cho phép sử dụng lưu hành trên 150 quốc gia ngoài ra một số nghiên cứu đã thống kê nếu sử dụng đúng theo quy định thì đường này rất an toàn và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.
Sử dụng đường ăn kiêng đối với sức khỏe
Không phải tự nhiên mà thời gian gần đây đường dùng ăn kiêng lại phổ biến được nhiều người tin dùng và sử dụng đến như thế vậy để trả lời cho câu hỏi “Đường ăn kiêng có tốt không” thì hãy cùng điểm qua một vài ưu điểm cũng như nhược điểm của chúng.
Ưu điểm
Tác động đến sự thèm ăn đường ăn kiêng là chất tạo ngọt ít calo chúng chỉ cung cấp năng lượng tối thiểu cho nhu cầu hàng ngày nhưng không làm tăng đường huyết cũng như tích tụ mỡ thừa vì đường này có chỉ số GI khá thấp nên những người mắc bệnh như trên đều có thể dùng được.
Làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý khác như sâu răng dư thừa mỡ bụng hay tăng hàm lượng cholesterol trong máu nó có hương vị tự nhiên vì vậy có thể sử dụng trong pha chế đồ uống hoặc nấu ăn hàng ngày mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị.
Tránh làm tăng lượng đường trong máu chất ngọt nhân tạo có thể mang lại nhiều công dụng khác nhau tùy thuộc vào tuổi tác và thể trạng của mỗi người nhìn chung ta thấy việc sử dụng đường nhân tạo sẽ giúp cho những người bệnh nhân tiểu đường giảm đi hàm lượng đường nạp vào cơ thể.
Làm giảm nguy cơ sâu răng sau quá trình sử dụng vì chất làm ngọt nhân tạo dường như không gây ra bất kỳ phản ứng nào với những con vi khuẩn trong khoang miệng nên chúng sẽ không tạo ra axit và gây sâu răng như vậy đường ăn kiêng có tốt không thì câu trả lời là Có.
Nhược điểm
Tuy nhiên bạn cần tham khảo sử dụng các loại đường ăn kiêng theo mức độ cho phép để không gây hại đến sức khỏe ngoài ra theo FDA khuyến cáo không nên sử dụng đường quá nhiều vượt mức 20mg/người/ngày.
Riêng đối với những người tiểu đường cần lưu ý việc dùng bao nhiêu lượng đường thì chúng ta nên tham khảo ý kiến bác sĩ và cần được các bác sĩ thăm khám để đưa ra chế độ sử dụng phù hợp.
Nghiên cứu và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng hạn chế lượng đường sử dụng trong pha chế hoặc nấu ăn, không nên vượt quá 20mg/ ngày không nên lạm dụng vì có thể gây táo bón, đau bụng, nhức đầu và buồn nôn…
Tìm hiểu nguồn gốc công dụng và thành phần để lựa chọn các loại đường dành cho ăn kiêng phù hợp như đường bắp, đường từ cỏ ngọt hoặc củ cải kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh healthy và luyện tập thể dục thể thao thường xuyên.
Những điều phải lưu ý khi sử dụng đường ăn kiêng
Đường dùng cho ăn kiêng có nguồn gốc từ thiên nhiên và không phải là chất hóa học mà bản chất nó là các amino axit có vị ngọt vì vậy nó không chỉ giúp người dùng hạn chế lượng đường huyết trong máu mà còn không chứa thành phần gây ung thư nhưng không nên dùng quá nhiều nó cũng sẽ gây hại cho sức khỏe.
Một số loại đường ăn kiêng vẫn làm tăng đường huyết và cung cấp nhiều calo nếu chúng ta lạm dụng vì vậy sử dụng nó chung chung mơ hồ theo kiểu dùng bao nhiêu cũng được không hạn chế liều lượng hay dùng theo tùy thích cho mọi đối tượng sẽ gây hại đến cho sức khỏe.
Người không có vấn đề gì về đường huyết hay không béo phì người bệnh đái tháo đường béo phì nếu dùng đường này nhiều sẽ không tốt trong việc kiểm soát đường huyết và cân nặng và có thể dẫn đến biến chứng nặng nề nghiêm trọng hơn.
Do đó phải kiểm tra đường huyết định kỳ và đặc biệt là sau khi sử dụng một loại đường ăn kiêng mới nên kiểm tra về mức độ tăng đường huyết để điều chỉnh liều lượng thích hợp cho mình.
Đường bắp hay đường từ củ cải có độ ngọt kém nên đa số mọi người thường có xu hướng sử dụng với liều lượng nhiều để đạt độ ngọt vừa ý khi chế biến thực phẩm điều này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe vì làm tăng đường huyết và tạo ra nhiều năng lượng.
Một số đường ăn kiêng phổ biến
Hiện nay trên thị trường có vô vàn loại đường ăn kiêng khác nhau khiến bạn bối rối không biết lựa chọn loại nào tốt loại nào phù hợp với mình vì vậy hãy tham khảo review các loại đường này tốt nhất hiện nay được nhiều người ưa chuộng từ đó bạn sẽ có thêm thông tin cũng như lựa chọn chính xác khi mua nhé.
Đường Cologrin
Đường Cologrin là giải pháp hữu hiệu dành cho những người đang theo chế độ Lowcarb những người mắc bệnh béo phì tiểu đường hoặc tăng huyết áp, sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Đức gồm chứa đường colorific giúp tạo độ ngọt tương tự đường tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo hương vị cho từng món ăn.
Do đó đường Cologrin được đánh giá là an toàn với tất cả mọi người kể cả trẻ em hay đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú đều có thể sử dụng mỗi viên Cologrin tương đương với 4,4 gram đường nên chỉ cần dùng với liều lượng ít cũng giúp cho món ăn tăng chất làm ngọt và nước uống có độ ngọt tự nhiên.
Đường Hermesetas Stevia
Với lịch sử hơn 100 năm hình thành và phát triển thương hiệu đường Hermesetas đến từ Thụy Sĩ được nhiều người đánh giá cao là sản phẩm nhân tạo duy nhất trên thị trường có cung cấp 40% chất xơ tự nhiên – Fructo Libre giúp hỗ trợ tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.
Đường Hermesetas Stevia được chiết xuất từ cỏ ngọt Stevia vì vậy nên có độ ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại cho phép giảm tới 90% calo sản phẩm có thể dùng làm gia vị làm bánh tẩm ướp món ăn hay pha trà hoặc pha cà phê rất tốt cho sức khỏe kể cả đối với những người không trong chế độ ăn kiêng.
Đường ăn Lakanto từ Nhật Bản
Đường dành cho ăn kiêng được mọi người biết đến là sản phẩm tốt cho sức khỏe nhất là những loại có nguồn gốc tự nhiên như Lakanto vì đây là loại đường đến từ Nhật Bản và được chiết xuất từ Quarla giúp tạo vị ngọt mà vẫn đảm bảo khẩu vị ngon miệng cho người dùng.
Sản phẩm này chứa calo rất ít nên sẽ không gây tình trạng tăng đường huyết hoặc tích tụ mỡ thừa do đó nên đường Lakanto được khuyến khích sử dụng thay đường mía và là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người theo chế độ giảm tinh bột hoặc EatClean.
Đường ăn Huxol
Nếu bạn đang loay hoay tìm sản phẩm đường ăn kiêng tốt và có giá cả hợp lý thì hãy cân nhắc đường Huxol vif đây là sản phẩm nổi tiếng và bán chạy nhất tại Đức được những người ăn theo chế độ Low Carb đánh giá cao.
Sản phẩm có chứa Steviosides giúp tạo độ ngọt tự nhiên đồng thời kết hợp với Carbohydrate giúp kiểm soát lượng đường huyết đặc biệt không chứa Cholesterol nên có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho người sử dụng
Người dùng có thể sử dụng đường Huxol để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa giúp tăng cường sức khỏe sản phẩm không chứa Gluten hương liệu chất bảo quản và chất tạo màu nên rất an toàn cho người dùng.
Dùng đường giảm cân như thế nào để đạt hiệu quả tốt?
Thông thường trên các bao bì nhãn mác sản phẩm được tiếp thị là sugar-free nhưng thực tế thì không có nghĩa là hoàn toàn không có calories sử dụng quá tay vẫn có thể tăng cân do đó cần được thực hiện một cách khoa học tuyệt đối không được lạm dụng.
Theo các chuyên gia sức khỏe nếu lạm dụng vẫn có nguy cơ làm tăng đường huyết nên tùy theo hàm lượng đường cho phép của cơ thể mà có chế độ bổ sung dinh dưỡng hợp lý theo FDA khuyến cáo không nên dùng nhiều hơn mức khuyến cáo 20mg/người/ngày.
Để sử dụng hiệu quả người dùng cần lưu ý một số vấn đề sau như hạn chế lượng đường khi dùng ăn hoặc uống đừng ỷ lại vào nó và hãy kết hợp việc sử dụng nó với chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp thì việc giảm cân mới có hiệu quả như bạn mong muốn.
Những người không có vấn đề về sức khỏe như đường huyết thì không được khuyến khích sử dụng đường ăn kiêng nếu cần thì cũng phải được sử dụng một cách kiểm soát và dựa trên khẩu vị và với loại đường thích hợp.
Những người có tiền sử bị dị ứng với sulphonamides không nên tiêu thụ đường để ăn kiêng vì nó có thể dẫn đến các triệu chứng bao gồm phát ban khó thở hoặc tiêu chảy vì họ không thể chuyển hóa axit amin phenylalanin.
Kết luận
Đường ăn kiêng loại nào tốt hay những cách sử dụng đường dành ăn kiêng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường hoặc những ai đang mắc phải những bệnh liên quan khác thì có thể sử dụng như một giải pháp thay thế hiệu quả và tốt cho sức khỏe nhé!
Recent Comments